Información adicional sobre la nutrición en el tratamiento del cáncer

Instituto Nacional del Cáncer
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Para obtener mayor información en inglés y español del Instituto Nacional del Cáncer (NCI) acerca de la nutrición y el tratamiento del cáncer, consultar la información contenida en el enlace Coping with Cancer: Managing Physical Effects (Hacer frente al cáncer: atención de los efectos físicos).

Para mayor información en inglés del NCI sobre la nutrición y la prevención del cáncer, consultar los siguientes sumarios del PDQ:

• Aspectos generales de la prevención del cáncer
• Prevención del cáncer colorrectal
• Prevención del cáncer de esófago
• Prevención del cáncer de estómago (gástrico)
• Prevención del cáncer de mama
• Prevención del cáncer de pulmón

Para información general en inglés sobre nutrición, consultar los siguientes enlaces:

• United States Department of Agriculture
  • www.choosemyplate.gov
  • Pautas de alimentación para 2010 (en inglés: Dietary Guidelines for 2010)

• American Botanical Council
  • 800-373-7105
  • abc.herbalgram.org

• American Cancer Society
  • 800-227-2345
  • www.cancer.org
• American Dietetic Association
  • 800-227-2345
  • www.eatright.org
• American Institute for Cancer Research
  • 800-843-8114
  • www.aicr.org
• American Society for Parenteral and Enteral Nutrition
  • 800-727-4567
  • www.nutritioncare.org
• National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM)
  • 888-644-6226 (Centro de distribución de información del NCCAM)
  • 866-464-3615 (toll free TTY)
  • nccam.nih.gov
• Office of Dietary Supplements
  • 301-435-2920
  • ods.od.nih.gov

• American Cancer Society’s Healthy Eating Cookbook: a Celebration of Food, Friends, and Healthy Living

• Bloch A, Cassileth BR, Holmes MD, Thomson CA, eds.: Eating Well, Staying Well During and After Cancer. Atlanta, GA: American Cancer Society, 2004.

• Ghosh K, Carson L, and Cohen E: Betty Crocker’s Living With Cancer Cookbook: Easy Recipes and Tips Through Treatment and Beyond. New York, NY: Hungry Minds, 2002.

• Weihofen DL, Robbins J, Sullivan PA: Easy-to-Swallow, Easy-to-Chew Cookbook: over 150 Tasty and Nutritious Recipes for People Who Have Difficulty Swallowing. New York, NY: John Wiley & Sons, Inc., 2002.

• Wilson JR: I-Can’t-Chew Cookbook: Delicious Soft-Diet Recipes for People With Chewing, Swallowing, or Dry-Mouth Disorders. Alameda, Calif: Hunter House Inc., 2003.