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Depresión (PDQ®)

  • Actualización: 10 de marzo de 2014

Cuadro 4. Alimentos que contienen tiraminaa

Clases de alimento y bebida Alimentos ricos en tiramina y bebidas que se deben evitar  Alimentos aceptables que contienen muy poca o ninguna de tiramina 
Carnes en general incluso de aves y de pescadoCarnes, salchichas y salchichones (como el cacciatori, el salame duro y la mortadela) secados al aire, añejados y fermentados; arenque encurtido, y cualquier carne incluso de aves o pescado dañados o mal almacenados (por ejemplo, alimentos que han pasado por cambios en el color o el olor, o que se enmohecieron); hígados de animales que se han dañado o que se han almacenado inadecuadamenteCarnes en general, carne de aves y pescado fresco, incluso las carnes frescas procesadas (por ejemplo, carnes para el almuerzo, perros calientes, salchichas para el desayuno y jamón en rebanadas cocinado)
VegetalesVainas anchas de granja (vainas de habas)Y demás vegetales
Productos lácteosQuesos añejosQuesos procesados, mozarela, queso ricota, requesón y yogur
BebidasToda tipo de cervezas de espita y cervezas que no se han pasteurizado para permitir la fermentación continuaAl igual que con otros antidepresivos, el uso concomitante de alcohol con selegilina no es recomendado. (Las cervezas embotelladas o enlatadas y los vinos, contienen muy poca o ninguna tiramina.)
VariadoExtracto de levadura concentrada (por ejemplo, Marmite), chucrut, casi todos los productos de soja (como la salsa de soja y el tofu); suplementos de venta libre (EFP) que contienen tiraminaLevadura para procesar cerveza, levadura para hornear, leche de soja, pizzas comerciales de una cadena de restaurante preparadas con quesos bajos en tiramina

EFP = especialidad farmacéutica publicitaria.
aAdaptado de la Guía de medicamentos de EMSAM.[46] Se debe evitar los alimentos y bebidas mencionados anteriormente al empezar el primer día de tratamiento con 9 mg/24 de selegilina o de 12 mg/24 h y se deben seguir evitando durante dos semanas después de reducir la dosis a 6 mg/24 h o después de interrumpirse el uso de selegilina de 9 mg/24 h o 12 mg/24 h.

Bibliografía

  1. Medication Guide: EMSAM. Princeton, NJ: Bristol-Myers Squibb Company, 2007. Available online. Last accessed October 8, 2013.