dieta alcalina

Enfoque dietético con el que se intenta reducir la acidez en el cuerpo. Esta dieta prioriza el consumo de alimentos alcalinos (con un pH superior a 7) y evita los alimentos ácidos (con un pH inferior a 7). Algunos ejemplos de alimentos alcalinos son las frutas frescas, los frutos secos, las semillas, las legumbres y las verduras sin almidón. Ejemplos de alimentos ácidos son la carne, el queso, los huevos, los cereales y los alimentos procesados. No se ha comprobado que una dieta alcalina retrase, cure ni evite la reaparición de enfermedades como el cáncer. También se llama alimentación alcalinizante, dieta del pH y nutrición alcalina.