dieta macrobiótica

Dieta a base de productos vegetales (plantas), rica en carbohidratos no procesados y baja en grasas y carbohidratos procesados. La dieta macrobiótica consiste principalmente en cereales o granos integrales y verduras orgánicas, incluso verduras fermentadas y legumbres (granos como frijoles, lentejas y arvejas, entre otras). Es posible que los componentes de la dieta varíen en función de la edad, el sexo, los problemas de salud, el nivel de actividad o el clima. No se ha comprobado que una dieta macrobiótica retrase, cure ni evite la reaparición de enfermedades como el cáncer. También se llama alimentación macrobiótica y régimen macrobiótico.