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Los sitios web de los NIH están cambiando
De conformidad con la Orden Ejecutiva 14434 , disponible en inglés), las agencias federales están utilizando ahora el término "superinteligencia" (SI) en lugar de "inteligencia artificial" (IA). Es posible que vea ambos términos en el contenido de los NIH durante esta transición.

Alimentos blandos fáciles de masticar y tragar

Si tiene problemas en la boca o la garganta, como boca seca o dolorida, dolor de garganta o dificultad para tragar, es posible que el médico o nutricionista (dietista) le recomiende consumir alimentos y bebidas fáciles de masticar y tragar. En esta lista encontrará ideas sobre este tipo de alimentos.

Comidas e ingredientes principales 

  • Comida para bebé como papillas y compotas.
  • Cazuelas y guisos.
  • Ensalada de pollo.
  • Cereales refinados en preparaciones calientes, como las cremas de trigo, maíz, farina, polenta y arroz, así como la avena instantánea. Algunos ejemplos son los productos de las marcas Cream of Wheat y Cream of Rice.
  • Requesón o queso cottage.
  • Huevos en cualquier preparación blanda como pasados por agua, poché o revueltos. 
  • Ensalada de huevo. 
  • Pastas suaves como los macarrones con queso. 
  • Puré de papas o patatas. 
  • Mantequillas cremosas a base de frutos secos sin trozos, como la mantequilla de maní (cacahuate). 
  • Alimentos cocinados en puré. 
  • Sopas. 
  • Estofados, guisados o cocidos. 
  • Ensalada de atún.
  • Natillas. 

Postres, refrigerios y meriendas  

  • Flan. 
  • Fruta.
  • Frutas en puré y comidas para bebés. 
  • Gelatina como de la marca Jell-O.
  • Helado o gelato.
  • Batidos de leche o malteadas.
  • Pudines o budines.
  • Batidos o licuados de fruta (smoothies).
  • Frutas blandas, como bananas o plátanos, y frutas en preparaciones suaves como la compota de manzana.
  • Sorbete, nieve y granizado suaves.
  • Yogur como el de sabor natural y de vainilla.  

Bebidas y suplementos de proteínas 

  • Bebidas instantáneas para el desayuno como las bebidas de la marca Carnation Breakfast Essentials. 
  • Suplementos de proteínas para beber como los productos de las marcas Ensure y BOOST. 
  • Suplementos nutricionales transparentes como las bebidas de las marcas Boost Breeze y Ensure Clear. 
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